2008年12月12日 星期五

淡味,方是真滋味

本文出自:葉怡蘭部落格

最近,越來越發現,從事飲食寫作工作越久、在飲食世界裡浸淫越深,口味,卻是一年比一年益發清淡簡樸。

真的,雖然對世間各種珍饈佳餚仍有著滿滿的、永不止息的慾望與憧憬,想吃渴吃的美食清單仍舊長長一串;然而,近年來,工作上必然的試菜、偶而的出門∕出國打打牙祭之外,日常家常三餐,卻是不知不覺越吃越簡單:

少有肉食、也不愛繁複作工,新鮮當令蔬材、點到為止烹調——比方當令水煮鮮筍或澎湖絲瓜灑上幾米上等好鹽;古法手工嫩豆腐,點上一兩滴醇釀醬油;扎實青脆白蘿蔔切大塊、少少醬料長時間緩慢燉煮得透明剔亮;各色新鮮菇類和少許先行炒至金黃熟軟的洋蔥一起清炒;比方手工日曬麵條煮熟了就單只拌上一兩匙上好醬油香醋麻油;一滿碗晶瑩瑩亮燦燦新碾有機白米飯佐一顆鹹醃梅……

——看似單調平凡,然我,卻是從中一次又一次,由衷感動領略到,無數令人心折震懾,甘甜雋永悠長綿長的,至福之味。即便是記憶裡曾經奢侈享用過讚嘆過的多少華席豪宴,老實說,也不見得真能與之匹敵。

遂而此刻,讀到《禪食慢味》(橡實文化出版)此書,不免頗多靈犀相契之感。

一直以來,對於日本料理中的「原味」精神,我始終抱持著高度的欽服與尊敬。

尤其幾度京都之旅,這個素以蔬食、原味、淡味為尚,我私心覺得在所有異邦國度裡,於食物上與我最是契合的城市,特別在當地放懷享用過的幾回,禪寺裡的精進料理、豆腐為主的湯豆腐宴、野菜山蔬為主的摘草料理,更是多所啟發與獲得。

我認為,日本傳統的素∕蔬食概念,較之亞洲其他國家的同類料理來,是更能盡得原質原味、自然天然、慢食慢味真髓的。

例如印度素食料理,往往強調的是各色香料之繽紛華麗五色紛呈,吃來但覺喧嘩熱鬧、味炫神馳,久了反覺惶惶空落無所安頓。

傳統中式素食料理,其實烹調概念與葷食大致一般無二;遂而,並非從蔬材之本味本色去考慮,而是一種類似「取代」的概念——不能用肉、就改用……代替好了;於是素肉、素魚、素高湯……,吃來但覺「食無肉」,吃不到食材本身之飽滿甘美。

然日本的蔬食料理(當然,書中所提,已經偏離本來精神的當地諸多虛華精進料理店家不在此列……),卻真正懂得以蔬材本身為思考演繹主體;這一點,尤其細細審視《禪食慢味》裡所一一羅列、描述的各道菜餚,便能清楚發現,重點在於從食材原就具備的不同口感滋味特質出發,交互佐搭、鋪陳、烘托。

「膿、肥、辛、甘非真味,真味只是淡。」

「不僅是美味,連心都受到洗滌」

「設身處地易位為食材本身。……別一味地只想把料理做得好吃,將食材的原味發揮出來才是重點。」

「雖說是精進料理,……其實指的就是,每一道菜每一道菜都是滋養身心的家鄉味。因為這些料理都活用了食材自然呈現的好味道。」

「禪堂的一切調味都是淡味,這不是一般說的薄味,薄味是指不夠味、少掉了味道。……淡味,不只是薄味而已,必須讓食材本身所擁有的味道展現出生命力。」

「所謂『旬』,我認為是指生命的新鮮感、潤澤度與年輕。……我之所以以日本為榮,就是因為在日本還嗅聞得到『旬』的味道,所到之處皆能感受到那種純粹且本真的色澤。」

——書中,作者、本身也是修行深厚的禪僧藤井宗哲如是說。

遂而,明明淡泊清素簡單之味,卻見,幽香芳味悠遠綿長,寧謐寧靜直入人心。

人怎樣才算成功?

本文出自:王榮霖部落格
*作者紀錄中研院院長翁啟惠2008.12.11在台大文學館演講廳:「我的學思歷程」 精彩對話

學生:「院長你在美國做研究這麼多年,也得到很多獎,到了日本,也得到很優厚的待遇,現在回到台灣,也做到中研院院長,我想請問你,你覺得:人怎樣才算成功?」

這是一個好問題,尤其是問到像翁啟惠這樣一位被視「成功」典範的人物。

究竟,「人怎樣才算成功?」

「我這一輩子沒有補過習,」現年60歲的翁啟惠如是說。高中成績普通,沒有得過縣長獎,同年畢業的一至五名保送台大,他是第六名,進了清華。雖然對化學有興趣,但人家都說以他的成績應該可以考進醫學系,結果隔年重考還是沒有如願;在台大讀書期間,把圖書館當成讀小說的地方,眼看著同學出國留學,他則隨著老師到中研院擔任助理研究員。從助理研究員開始,翁啟惠一步一腳印地成就了他顯赫的學經歷:
──台大農化系學士、生化碩士、美國MIT有機化學博士;曾任台大助教、中研院生化所助理研究員、哈佛大學博士後研究、德州農工大學化學系及生化系教授、日本理化研究所醣類技術尖端研究所計畫主任等。

這樣算不算「成功」?如果學經歷不算,那下面的學術成就算不算:

──在MIT等待開學前的六月至九月期間,完成了三篇論文;在三年攻讀博士的過程中,完成了二十篇論文;首創以酵素技術大量合成多醣及醣胜[月太];美國藝術與科學院(American Academy of Arts and Science)院士,中央研究院院長,下一屆呼聲最高的諾貝爾獎得主。

如果這還不算「成功」,從世俗的觀點出發,這算不算「成功」:

──翁啟惠受聘為日本理化研究所醣類技術尖端研究所計畫主任時,除了日方提供一座花園住宅外,待遇是日薪二千美元,相當於新台幣逾七萬元,一聘是八年。

不管是在美國或日本,都提供了相當優渥的研究環境及條件,是什麼因素最後讓翁啟惠選擇回到台灣?有兩個主要因素。翁啟惠回憶說,一個是他在MIT的指導老師,這位老師參與公共服務的情形確實深深影響了他,另一個則是李遠哲。就在日方準備與他談接下去第二個八年研究計畫時,李遠哲來找他並跟他說:「與其為日本服務,不如回到台灣。」

「我考慮了一個多月,」翁啟惠最後下定決心,回到台灣這塊哺育他的土地;2006年10月19日,繼李遠哲之後,翁啟惠出任中研院第九任院長。

翁啟惠的故事,算「成功」嗎?在演講最後,有學生問到,在獲獎無數、享有天文數字般待遇的研究生涯中,如何處理家庭生活、親子關係又如何?

「你問到一個我最難以回答的問題!」翁啟惠的太太是學美術的,「算是藝術家」,雖然跟他一樣也獲得獎學金留學的機會,但因為看到他搞研究「不成個人的樣子」後,決定放棄深造的機會;翁啟惠育有一子一女,女兒哈佛畢業,但沒有進入學術界,一心成為畫家,翁啟惠說,他女兒告訴他:「有一天我會rich and famous!」兒子是學物理的,會拉小提琴,一直想轉行學音樂,「因為沒有在身邊照顧,」現在則在史丹佛唸電機。

翁啟惠若有所感地說:
──「現在回想起來,好在是遇到我這個太太,要不然早就被離婚了!去美國的壓力太大了。我去美國的時候,我女兒已經兩歲了,兩歲的小孩差不多八點就睡著了,所以我回來沒有看到女兒,早上離開時,也沒有看到。我現在最對不起的,是太太跟女兒。」──「我不是一個好的父親。現在,我要去make up (彌補)這些過去不足的地方,但是,其實不容易、不容易;不過,我想人生就是這樣,每個人都有他的際遇,我算是非常的幸運!」

如果把上述這一切全部加起來,翁啟惠的「成功」,究竟是怎樣的一種「成功」?原來,「成功」的面貌,是如此複雜,甚至帶點遺憾。

散場了,人潮擠出會場,在台大校長李嗣涔的陪同下,翁啟惠緩緩走過文學館古老的門廊,坐進院長座車後離去;在文學館對面的台大傅鐘上頭,高掛著一輪圓月,有人說,這是十五年來最大的一次滿月,校園中,微風徐徐。

「人怎樣才算成功?」下面是翁啟惠的回答:
「我從來沒有想成功、不成功。你說我現在成功?我是不同意的。
你說我滿不滿足?我想我是可以講一些我滿意、不滿意。我想,追求你的興趣與理想,假如追求到,就是成功──假如你要問我成功的定義,就是不管你擔任什麼職位、做什麼事情,你自己有一個理想或有一個期待,當你得到滿足的時候,可以說是成功嗎?

我有很多事情都是失敗的。你問我成不成功?我可以說,我從失敗中得到滿足,得到經驗,從經驗中得到新的啟示,在將來克服問題的時候,有足夠的知識可以應付,在這個過程中我得到滿足。
我一路走來,始終在問:你滿不滿意?我從來沒有感覺我什麼地方成功。這是意境的問題;我沒有回答你的問題,不過,我對成功,是有非常主觀的看法。
我不覺得我是一個成功的人物。」

淡味,方是真滋味

本文出自:葉怡蘭部落格

最近,越來越發現,從事飲食寫作工作越久、在飲食世界裡浸淫越深,口味,卻是一年比一年益發清淡簡樸。

真的,雖然對世間各種珍饈佳餚仍有著滿滿的、永不止息的慾望與憧憬,想吃渴吃的美食清單仍舊長長一串;然而,近年來,工作上必然的試菜、偶而的出門∕出國打打牙祭之外,日常家常三餐,卻是不知不覺越吃越簡單:

少有肉食、也不愛繁複作工,新鮮當令蔬材、點到為止烹調——比方當令水煮鮮筍或澎湖絲瓜灑上幾米上等好鹽;古法手工嫩豆腐,點上一兩滴醇釀醬油;扎實青脆白蘿蔔切大塊、少少醬料長時間緩慢燉煮得透明剔亮;各色新鮮菇類和少許先行炒至金黃熟軟的洋蔥一起清炒;比方手工日曬麵條煮熟了就單只拌上一兩匙上好醬油香醋麻油;一滿碗晶瑩瑩亮燦燦新碾有機白米飯佐一顆鹹醃梅……

——看似單調平凡,然我,卻是從中一次又一次,由衷感動領略到,無數令人心折震懾,甘甜雋永悠長綿長的,至福之味。即便是記憶裡曾經奢侈享用過讚嘆過的多少華席豪宴,老實說,也不見得真能與之匹敵。

遂而此刻,讀到《禪食慢味》(橡實文化出版)此書,不免頗多靈犀相契之感。

一直以來,對於日本料理中的「原味」精神,我始終抱持著高度的欽服與尊敬。

尤其幾度京都之旅,這個素以蔬食、原味、淡味為尚,我私心覺得在所有異邦國度裡,於食物上與我最是契合的城市,特別在當地放懷享用過的幾回,禪寺裡的精進料理、豆腐為主的湯豆腐宴、野菜山蔬為主的摘草料理,更是多所啟發與獲得。

我認為,日本傳統的素∕蔬食概念,較之亞洲其他國家的同類料理來,是更能盡得原質原味、自然天然、慢食慢味真髓的。

例如印度素食料理,往往強調的是各色香料之繽紛華麗五色紛呈,吃來但覺喧嘩熱鬧、味炫神馳,久了反覺惶惶空落無所安頓。

傳統中式素食料理,其實烹調概念與葷食大致一般無二;遂而,並非從蔬材之本味本色去考慮,而是一種類似「取代」的概念——不能用肉、就改用……代替好了;於是素肉、素魚、素高湯……,吃來但覺「食無肉」,吃不到食材本身之飽滿甘美。

然日本的蔬食料理(當然,書中所提,已經偏離本來精神的當地諸多虛華精進料理店家不在此列……),卻真正懂得以蔬材本身為思考演繹主體;這一點,尤其細細審視《禪食慢味》裡所一一羅列、描述的各道菜餚,便能清楚發現,重點在於從食材原就具備的不同口感滋味特質出發,交互佐搭、鋪陳、烘托。

「膿、肥、辛、甘非真味,真味只是淡。」

「不僅是美味,連心都受到洗滌」

「設身處地易位為食材本身。……別一味地只想把料理做得好吃,將食材的原味發揮出來才是重點。」

「雖說是精進料理,……其實指的就是,每一道菜每一道菜都是滋養身心的家鄉味。因為這些料理都活用了食材自然呈現的好味道。」

「禪堂的一切調味都是淡味,這不是一般說的薄味,薄味是指不夠味、少掉了味道。……淡味,不只是薄味而已,必須讓食材本身所擁有的味道展現出生命力。」

「所謂『旬』,我認為是指生命的新鮮感、潤澤度與年輕。……我之所以以日本為榮,就是因為在日本還嗅聞得到『旬』的味道,所到之處皆能感受到那種純粹且本真的色澤。」

——書中,作者、本身也是修行深厚的禪僧藤井宗哲如是說。

遂而,明明淡泊清素簡單之味,卻見,幽香芳味悠遠綿長,寧謐寧靜直入人心。

淡味,方是真滋味

本文出自:葉怡蘭部落格

最近,越來越發現,從事飲食寫作工作越久、在飲食世界裡浸淫越深,口味,卻是一年比一年益發清淡簡樸。

真的,雖然對世間各種珍饈佳餚仍有著滿滿的、永不止息的慾望與憧憬,想吃渴吃的美食清單仍舊長長一串;然而,近年來,工作上必然的試菜、偶而的出門∕出國打打牙祭之外,日常家常三餐,卻是不知不覺越吃越簡單:

少有肉食、也不愛繁複作工,新鮮當令蔬材、點到為止烹調——比方當令水煮鮮筍或澎湖絲瓜灑上幾米上等好鹽;古法手工嫩豆腐,點上一兩滴醇釀醬油;扎實青脆白蘿蔔切大塊、少少醬料長時間緩慢燉煮得透明剔亮;各色新鮮菇類和少許先行炒至金黃熟軟的洋蔥一起清炒;比方手工日曬麵條煮熟了就單只拌上一兩匙上好醬油香醋麻油;一滿碗晶瑩瑩亮燦燦新碾有機白米飯佐一顆鹹醃梅……

——看似單調平凡,然我,卻是從中一次又一次,由衷感動領略到,無數令人心折震懾,甘甜雋永悠長綿長的,至福之味。即便是記憶裡曾經奢侈享用過讚嘆過的多少華席豪宴,老實說,也不見得真能與之匹敵。

遂而此刻,讀到《禪食慢味》(橡實文化出版)此書,不免頗多靈犀相契之感。

一直以來,對於日本料理中的「原味」精神,我始終抱持著高度的欽服與尊敬。

尤其幾度京都之旅,這個素以蔬食、原味、淡味為尚,我私心覺得在所有異邦國度裡,於食物上與我最是契合的城市,特別在當地放懷享用過的幾回,禪寺裡的精進料理、豆腐為主的湯豆腐宴、野菜山蔬為主的摘草料理,更是多所啟發與獲得。

我認為,日本傳統的素∕蔬食概念,較之亞洲其他國家的同類料理來,是更能盡得原質原味、自然天然、慢食慢味真髓的。

例如印度素食料理,往往強調的是各色香料之繽紛華麗五色紛呈,吃來但覺喧嘩熱鬧、味炫神馳,久了反覺惶惶空落無所安頓。

傳統中式素食料理,其實烹調概念與葷食大致一般無二;遂而,並非從蔬材之本味本色去考慮,而是一種類似「取代」的概念——不能用肉、就改用……代替好了;於是素肉、素魚、素高湯……,吃來但覺「食無肉」,吃不到食材本身之飽滿甘美。

然日本的蔬食料理(當然,書中所提,已經偏離本來精神的當地諸多虛華精進料理店家不在此列……),卻真正懂得以蔬材本身為思考演繹主體;這一點,尤其細細審視《禪食慢味》裡所一一羅列、描述的各道菜餚,便能清楚發現,重點在於從食材原就具備的不同口感滋味特質出發,交互佐搭、鋪陳、烘托。

「膿、肥、辛、甘非真味,真味只是淡。」

「不僅是美味,連心都受到洗滌」

「設身處地易位為食材本身。……別一味地只想把料理做得好吃,將食材的原味發揮出來才是重點。」

「雖說是精進料理,……其實指的就是,每一道菜每一道菜都是滋養身心的家鄉味。因為這些料理都活用了食材自然呈現的好味道。」

「禪堂的一切調味都是淡味,這不是一般說的薄味,薄味是指不夠味、少掉了味道。……淡味,不只是薄味而已,必須讓食材本身所擁有的味道展現出生命力。」

「所謂『旬』,我認為是指生命的新鮮感、潤澤度與年輕。……我之所以以日本為榮,就是因為在日本還嗅聞得到『旬』的味道,所到之處皆能感受到那種純粹且本真的色澤。」

——書中,作者、本身也是修行深厚的禪僧藤井宗哲如是說。

遂而,明明淡泊清素簡單之味,卻見,幽香芳味悠遠綿長,寧謐寧靜直入人心。

2008年12月8日 星期一

哈利波特作者對哈佛畢業生談失敗

你們對成功的想望,應該跟你們對失敗的恐懼一樣巨大。說真的,你們對失敗的體驗,可能跟平常人對成功的體驗一樣少。
本文出自:親子天下網站 天下雜誌/宋東整理

六月,莘莘學子邁入社會的季節。到底前途會怎樣?能不能實現夢想?

人人都希望自己像哈利波特,用魔法棒一指,就可以看到自己的過去與未來。都希望自己口念魔咒,就可以度過難關、一帆風順。

六月初,《哈利波特》的作者羅琳(J.K. Rowling)卻在哈佛大學的畢業典禮,對像電影中從魔法學校畢業,走入社會的一群小魔法師說,「失敗,才是你人生中最自由的經驗。」

而「想像」進入他人生命處境的能力,才是發揮自己一身法力的泉源……。

事實上,為準備今天上台演講,我搜索枯腸地問自己,若我是畢業生,今天最想聽到什麼?以及,我大學畢業二十一年來,最大的學習是什麼?

答案有二。首先,在諸位歡慶自己學術生涯告一段落的今天,我想跟各位講講「失敗的益處」。其次,在各位跨進社會「現實生活」之前,我想提醒「想像力的重要」。

回想二十一年前,我的大學畢業典禮,對我現在這個四十二歲的人來說,真不是件容易的事。當時,我心中唯一想做的事就是寫小說,但我出身貧困,沒上過大學的父母,卻認為我滿腦子的想像,雖有娛樂價值,卻對還貸款、存退休金,一點用都沒有。

今天我自己當了父母,才體會到當時他們的心情。他們一生貧窮,我畢業後也跟著進入貧窮,真的不好受。因為貧窮衍生出恐懼、壓力,甚至沮喪,在每天的日子裡加添著千百種細微的羞辱、辛苦。靠自己爬出貧窮的深淵,雖是值得驕傲的經驗,但只有傻子才真希望經歷。

但當時的我,不怕窮,怕的是失敗。

我不會因你們年輕、聰明、教育程度高,就以為你們這輩子一點苦都沒吃過。但是,憑你們是世界最高學府哈佛大學的畢業生來看,你們應該是一路走來都還順遂的人。

你們對成功的想望,應該跟你們對失敗的恐懼一樣巨大。說真的,你們對失敗的體驗,可能跟平常人對成功的體驗一樣少。

失敗與自由
最終,我們都要面對如何定義失敗。因為這個世界真迫不急待地要塞些標準給你,讓你覺得自己一敗塗地。我畢業後第七年,就經歷過一次「巨大」的失敗。當時,我短暫的婚姻剛結束,沒工作、單親撫養孩子、窮途潦倒,差點就流離失所。我父母當初對我的擔憂、加上我自己對自己的擔憂,一併壓來,那是我一生中最大的失敗。

那真不是件好玩的事,是我生命中最黑暗的時期,前途一片渺茫,也不知眼前的黑暗隧道還要走多久。這是為什麼我要談失敗的報償。因為,人在失敗時,我們被扒得一乾二淨,我必須停止假裝自己除了眼前的自己,還有任何其他層次的我。眼前唯一能做的,就是生存,最重要的事。當時若有任何其他希望,我也不可能專心投入我相信自己唯一能做的事。

我有一種自由,因為我最大的恐懼已經過了,但我還活著,並且身邊還有個深愛的女兒陪我,有台老打字機、跟一個夢想。那是置之死地而後生的重建之路。

失敗,讓我有種內在安全感,是以往通過所有考試都沒經歷過的。失敗,讓我學會認清自己,讓我發現自己有堅強的意志、有不錯的紀律、有一群真的朋友。

從失敗中學到的智慧、堅強,會增強你未來生存的能力。唯有經過考驗的自我、關係,才是真的;也唯有經過苦難贏得的價值,才值得珍惜。

如果時光能倒流,我會跟二十一年前的自己說:人生真正的快樂不是我擁有了什麼東西、成就。你的文憑、履歷表,不代表你的人生,儘管許多比你老的人告訴你他們是。生命不簡單、複雜,且完全不可控制,愈早看清這個真相,你的生存能力就愈強。

想像進入別人生命的能力
今天要講的另個主題是想像力。我要說的不是創新、發明的想像力,而是能設身處地理解他人,甚至是想像出我們完全沒經歷過的處境、遭遇的能力。

我在創作《哈利波特》之前,學到最多經驗、也在後來小說創作中不斷用到的經驗,就是我畢業後在「國際特赦組織」倫敦總部工作的經驗。那份工,是我二十幾歲時房租的來源。每天,我讀到從獨裁國家匆匆寫下、偷渡出來的陳情信;看到絕望家屬寄來無故失蹤人口的照片;整理受虐犯人的自白與照片。我的同事,多半都是之前被關過、失去家園的政治犯,只因他們堅持跟政府不同的獨立觀點。

除了苦難,這份工也讓我看到人性中美好的一面。

國際特赦組織的工作,感召千萬本身沒受過監禁、折磨苦難的人,挺身為別人奮鬥。這種同情、同理心激發出的群體行動,真是驚人。這群自身飽足、安全的人,願意伸手救助素昧平生的陌生人,是我這輩子最有啟發性的經驗。因為,人類是這個星球上唯一不用親身經歷,就有能力學習、了解別人處境的生物。我們可以設身處地、想像別人的心思。

這種能力,像我小說中魔法的能力一樣,可正可邪。也就是說,人可以用這種能力去操縱、控制別人;也可以用這能力去了解、同情別人。

但也有許多人,根本不願去用這種能力。他們選擇留在自己舒適的經驗裡,對別人的處境從不好奇、也不想知道生長在別種環境的人在想什麼。他們拒絕聽從身邊牢籠裡傳來的嘶喊,拒絕知道、看到自己親身以外的受苦心靈。

你們──二○○八年哈佛畢業生中間,有多少人願意碰觸別人的人生呢?憑你們的聰明、努力、能力,不僅讓你們享有特殊的身分地位,同時也讓你們對世界有份特殊的責任。你們屬於當今世上稀有的「超級強權」,你們的政治選擇、生活方式,以及你們反對什麼、承擔什麼,影響都會跨越國界。這是你們的特權,也是你們的負擔。

希望你們運用這份特權,為世上沒特權的那批人說說話。要替他們說話,就需要我剛說過的那種「想像力」,你若能設身處地「想像」進入他們的生命,那麼未來慶賀你人生的,就不光是你的家人,而是千萬個你幫助過的人。

我們不需要魔法來改變世界,我們每個人天生就具備足夠的能量,可以「想像」進入一個更美好的世界。

新加坡培養天生讀書種

新加坡嬰兒出生時,醫院護士叮囑產婦的事項中,竟然有「如何讀書給嬰兒聽」一項。小娃娃一出生,除了喝奶睡覺,還有資格辦借書證,政府鼓勵嬰兒與母親親情聯繫的方式,是以讀簡單的故事、唱兒歌的方式來進行。
本文出自:親子天下網站 天下雜誌/游常山

天生讀書種,讀書天倫樂——新加坡如何推廣兒童和青少年的閱讀?
Born to read, Read to Bond(培養天生讀書種,讀書促進天倫樂)。新加坡嬰兒出生時,醫院的護士叮囑產婦的事項中,竟然有「如何讀書給嬰兒聽」一項。小娃娃一出生,除了喝奶睡覺,還有資格辦借書證,政府鼓勵嬰兒與母親親情聯繫的方式,是以讀簡單的故事、唱兒歌的方式來進行。這是新加坡政府培養國民成為「天生讀書種」的祕訣。

Thinking Schools, Learning Nation(思考型學校,學習型國家)。為了在強調知識經濟的新世紀卡位,亞洲四小龍中最具危機意識的新加坡,最近常聽到這句口號。公共圖書館是新加坡推動學習、推廣閱讀的利器。「我們和社區發展部合作,針對零到三歲幼兒推廣閱讀,圖書館員的業務不再是被動地等待人民來借書,而是積極主動推廣、行銷閱讀活動,」留英攻得圖書館碩士的新加坡國家圖書館管理局助理總裁嚴立初,以親切的「新加坡式英語」解釋。

為了加強圖書館的功能,並擴大圖書館的影響力,新加坡政府在一九九五年將新加坡國家圖書館從行政機關,改成有董事會監督的獨立財團法人。簡稱NLB(National Library Board)的新制國家圖書館,七年間斥資新幣十億元(約合台幣二百億元),改造整個體系,使得全國進入一百家公共圖書館的人次激增七倍(現在每年約有四千萬人次進入圖書館)。

而且新加坡國家圖書館還推出eLibrary Hub的網路虛擬會員俱樂部,以無遠弗屆的電子網路服務人民。七年來因為服務周到,會員人數激增,目前每兩位國民就有一位是國家圖書館的會員。
他們又特別重視兒童閱讀習慣的培養,為增加兒童上圖書館的便利性,因此圖書館都離住家很近。

閱讀比遊戲有魅力
一棵大樹,濃蔭遍地,下課時,學童們蜂擁而來,孩子們或坐或臥,人手一書。這不是電影情節,而是新加坡最大的社區圖書館兀蘭(Woodland)圖書館的實景。
不親眼看,很難相信圖書館對小孩的吸引力這麼大。一群下課的國小學童,不在赤道的炙熱陽光下嬉戲,竟然魚貫走入圖書館。

走進圖書館內,在掛滿了從波士頓圖書館進口來的名人閱讀海報前,這群膚色黝黑的南洋學子,攤開生命中最重要的閱讀經驗:一種愉快、喜樂不遜於嬉戲的消遣。

在兀蘭圖書館館內,親切的圖書館阿姨,扮演近乎安親班老師的角色,隨時注意小孩們的需求,當他們要借書時,館員們會推薦其他相關領域的書,還會生動地描述細節,讓小孩更感興趣。電腦上網諮詢十分便利,兒童們可以快速獲得他們想要的資訊。

最重要的是,孩子們喜歡圖書館的空間。兀蘭的空間寬敞明亮,採開架式自由取閱,書架並配合兒童身高來設計。往幼稚園學童專屬的角落望去,空間更是溫暖舒適,可讓孩子們隨地坐下、趴下、躺下閱讀。

兀蘭鎮,英文直譯地名是林地,顧名思義是一個充滿林蔭之美的小鎮,是典型的新加坡政府建造規劃的組屋社區(國宅),位在新加坡島北方。社區活動中心和公共圖書館緊密結合,兀蘭圖書館是社區型圖書館中最大的。

走出冷氣房主動推銷
為了讓讀書風氣貫徹到基層人民,社區中的民眾活動中心,扮演和圖書館串連的關鍵性角色。

新加坡推廣基層閱讀活動,社區中每一家圖書館都以服務精神著稱,他們不像傳統圖書館員,整天坐在冷氣涼爽的大圖書館,反而風塵僕僕,到處推銷國家圖書館,使人民愛好知識。

只有三所大學的新加坡,大學生絕對是菁英份子。但是除了菁英外,鑑於知識經濟的崛起,新加坡政府決定讓三百萬位「驚輸」的國民,不要輸在起跑點上,要求全面開放幼兒、學童的閱讀資源。

除了嬰幼兒、國小學童之外,新加坡政府的「全國閱讀網絡」開始指向最難搞的青少年。

全球青少年都不愛啃書。新加坡政府決定讓他們扭轉對圖書館的刻板印象,讓圖書館成為炫又好玩的娛樂兼進修的場所。在新加坡島的東裕廊地區,最近正在施工一層全新的青少年專屬圖書館(其他三層供其他年齡國民使用),在室內設計部份,還特別成立一個委員會,聘請二位中學生當顧問,讓他們自己規劃符合自己生活型態的圖書館。

大政府的新加坡,言出必行。如今,新加坡的圖書館已成為各界考察的新標竿。